cong nghe 10 giáo án
- 0 / 0
-
(Tài liệu chưa được thẩm định)
Nguồn:
Người gửi: Hoàng Phúc Hải Đăng
Ngày gửi: 16h:49' 26-06-2020
Dung lượng: 122.0 KB
Số lượt tải: 117
Nguồn:
Người gửi: Hoàng Phúc Hải Đăng
Ngày gửi: 16h:49' 26-06-2020
Dung lượng: 122.0 KB
Số lượt tải: 117
Số lượt thích:
0 người
Ngµy so¹n: 10/02/2020
Ch ¬ng III:
b¶o qu¶n, chÕ biÕn n«ng, l©m, thuû s¶n
TiÕt 25 Bµi 40:
môc ®Ých, ý nghÜa cña c«ng t¸c b¶o qu¶n, chÕ biÕn n«ng, l©m, thuû s¶n.
I/ Môc tiªu:
1. VÒ kiÕn thøc:
- HiÓu ®c m®Ých, ý nghÜa cña c«ng t¸c b¶o qu¶n, chÕ biÕn n«ng, l©m, thuû s¶n.
- BiÕt ®c ®Æc ®iÓm cb cña n«ng, l©m, thuû s¶n vµ ¶nh hëng cña §KMT ®Õn chÊt lîng n«ng, l©m, thuû s¶n trong b¶o qu¶n, chÕ biÕn.
2. VÒ kÜ n¨ng vµ th¸i ®é:
RÌn luyÖn ý thøc b¶o qu¶n, chÕ biÕn n«ng, l©m, thuû s¶n trong SX & ®êi sèng.
II/ ChuÈn bÞ:
- GV: gi¸o ¸n + SGK + Tranh.
- HS: vë ghi + SGK.
III/ TiÕn tr×nh bµi d¹y:
1. KiÓm tra bµi cò: Kh«ng.
2. Bµi míi:
Ho¹t ®éng cña GV
Ho¹t ®éng cña HS
Néi dung
- ViÖc b¶o qu¶n n«ng, l©m, thuû s¶n nh»m m®Ých g×? chóng ®c b¶o qu¶n ë ®©u?
- ViÖc chÕ biÕn n«ng, l©m, thuû s¶n nh»m m®Ých, ý nghÜa g×?
- S¶n phÈm n«ng, l©m, thuû s¶n cã nh÷ng ®Æc ®iÓm g×?
- Trong qu¸ tr×nh b¶o qu¶n §KMT ¶nh hëng ®Õn n«ng, l©m, thuû s¶n ntn?
- Nh»m duy tr× nh÷ng ®Æc tÝnh ban ®Çu cña n«ng, l©m, thuû s¶n; h¹n chÕ tæn thÊt vÒ slg & clg cña chóng.
B¶o qu¶n trong kho sil«, kho th«ng thêng, kho l¹nh.
- Duy tr×, n©ng cao clg, t¹o §K thuËn lîi cho c«ng t¸c b¶o qu¶n & ®ång thêi t¹o ra nhiÒu SP cã gi¸ trÞ cao.
- N«ng, thuû s¶n lµ LT,TP cã chøa nhiÒu c¸c chÊt dd; ®a sè n«ng, thuû s¶n chøa nhiÒu níc; dÔ bÞ VSV x©m nhiÔm g©y thèi; l©m s¶n chøa chñ yÕu lµ chÊt x¬, lµ nguån nguyªn liÖu cho mét sè ngµnh c«ng nghiÖp.
- §KMT gåm: ®é Èm, nhiÖt ®é kh«ng khÝ, sinh vËt h¹i.
I/ Môc ®Ých, ý nghÜa cña c«ng t¸c b¶o qu¶n, chÕ biÕn n«ng, l©m, thuû s¶n.
1. Môc ®Ých, ý nghÜa cña c«ng t¸c b¶o qu¶n n«ng, l©m, thuû s¶n.
Nh»m duy tr× nh÷ng ®Æc tÝnh ban ®Çu cña n«ng, l©m, thuû s¶n; h¹n chÕ tæn thÊt vÒ slg & clg cña chóng.
2. Môc ®Ých, ý nghÜa cña c«ng t¸c chÕ biÕn n«ng, l©m, thuû s¶n.
Duy tr×, n©ng cao clg, t¹o §K thuËn lîi cho c«ng t¸c b¶o qu¶n & ®ång thêi t¹o ra nhiÒu SP cã gi¸ trÞ cao.
II/ §Æc ®iÓm cña n«ng, l©m, thuû s¶n.
- N«ng, thuû s¶n lµ LT,TP cã chøa nhiÒu c¸c chÊt dd.
- §a sè n«ng, thuû s¶n chøa nhiÒu níc.
- DÔ bÞ VSV x©m nhiÔm g©y thèi.
- L©m s¶n
Ch ¬ng III:
b¶o qu¶n, chÕ biÕn n«ng, l©m, thuû s¶n
TiÕt 25 Bµi 40:
môc ®Ých, ý nghÜa cña c«ng t¸c b¶o qu¶n, chÕ biÕn n«ng, l©m, thuû s¶n.
I/ Môc tiªu:
1. VÒ kiÕn thøc:
- HiÓu ®c m®Ých, ý nghÜa cña c«ng t¸c b¶o qu¶n, chÕ biÕn n«ng, l©m, thuû s¶n.
- BiÕt ®c ®Æc ®iÓm cb cña n«ng, l©m, thuû s¶n vµ ¶nh hëng cña §KMT ®Õn chÊt lîng n«ng, l©m, thuû s¶n trong b¶o qu¶n, chÕ biÕn.
2. VÒ kÜ n¨ng vµ th¸i ®é:
RÌn luyÖn ý thøc b¶o qu¶n, chÕ biÕn n«ng, l©m, thuû s¶n trong SX & ®êi sèng.
II/ ChuÈn bÞ:
- GV: gi¸o ¸n + SGK + Tranh.
- HS: vë ghi + SGK.
III/ TiÕn tr×nh bµi d¹y:
1. KiÓm tra bµi cò: Kh«ng.
2. Bµi míi:
Ho¹t ®éng cña GV
Ho¹t ®éng cña HS
Néi dung
- ViÖc b¶o qu¶n n«ng, l©m, thuû s¶n nh»m m®Ých g×? chóng ®c b¶o qu¶n ë ®©u?
- ViÖc chÕ biÕn n«ng, l©m, thuû s¶n nh»m m®Ých, ý nghÜa g×?
- S¶n phÈm n«ng, l©m, thuû s¶n cã nh÷ng ®Æc ®iÓm g×?
- Trong qu¸ tr×nh b¶o qu¶n §KMT ¶nh hëng ®Õn n«ng, l©m, thuû s¶n ntn?
- Nh»m duy tr× nh÷ng ®Æc tÝnh ban ®Çu cña n«ng, l©m, thuû s¶n; h¹n chÕ tæn thÊt vÒ slg & clg cña chóng.
B¶o qu¶n trong kho sil«, kho th«ng thêng, kho l¹nh.
- Duy tr×, n©ng cao clg, t¹o §K thuËn lîi cho c«ng t¸c b¶o qu¶n & ®ång thêi t¹o ra nhiÒu SP cã gi¸ trÞ cao.
- N«ng, thuû s¶n lµ LT,TP cã chøa nhiÒu c¸c chÊt dd; ®a sè n«ng, thuû s¶n chøa nhiÒu níc; dÔ bÞ VSV x©m nhiÔm g©y thèi; l©m s¶n chøa chñ yÕu lµ chÊt x¬, lµ nguån nguyªn liÖu cho mét sè ngµnh c«ng nghiÖp.
- §KMT gåm: ®é Èm, nhiÖt ®é kh«ng khÝ, sinh vËt h¹i.
I/ Môc ®Ých, ý nghÜa cña c«ng t¸c b¶o qu¶n, chÕ biÕn n«ng, l©m, thuû s¶n.
1. Môc ®Ých, ý nghÜa cña c«ng t¸c b¶o qu¶n n«ng, l©m, thuû s¶n.
Nh»m duy tr× nh÷ng ®Æc tÝnh ban ®Çu cña n«ng, l©m, thuû s¶n; h¹n chÕ tæn thÊt vÒ slg & clg cña chóng.
2. Môc ®Ých, ý nghÜa cña c«ng t¸c chÕ biÕn n«ng, l©m, thuû s¶n.
Duy tr×, n©ng cao clg, t¹o §K thuËn lîi cho c«ng t¸c b¶o qu¶n & ®ång thêi t¹o ra nhiÒu SP cã gi¸ trÞ cao.
II/ §Æc ®iÓm cña n«ng, l©m, thuû s¶n.
- N«ng, thuû s¶n lµ LT,TP cã chøa nhiÒu c¸c chÊt dd.
- §a sè n«ng, thuû s¶n chøa nhiÒu níc.
- DÔ bÞ VSV x©m nhiÔm g©y thèi.
- L©m s¶n
Các ý kiến mới nhất