UNIT 7: RECIPES AND EATING HABITS
A. TỪ VỰNG:
1. chop (v) //: chặt
2. cube (n) /kjuːb/: miếng hình lập phương
3. deep-fry (v) /diːp-/: rán ngập mỡ
4. dip (v) //: nhúng
5. drain (v) //: làm ráo nước
6. garnish (v) ɡɑː/: trang trí (món ăn)
7. grate (v) //: nạo
8. grill (v) //: nướng
9. marinate (v) /: ướp
10. peel (v) /piːl/: gọt vỏ, bóc vỏ
11. purée (v) /: xay nhuyễn
12. roast (v) //: quay
13. shallot (n) /ʃəˈ/: hành khô
14. simmer (v) (r)/: om
15. spread (v) /spred/: phết
16. sprinkle (v) /: rắc
17. slice (v) //: cắt lát
18. staple (n) /: lương thực chính
19. starter (n) ː(r)/: món khai vị
20. steam (v) /stiːm/: hấp
21. stew (v) /stjuhầm
22. stir-fry (v) /r)-/: xào
23. tender (adj) (r)/: mềm
24. versatile (adj) ː/: đa dụng
25. whisk (v) //: đánh (trứng…)


B. NGỮ PHÁP:
I. QUANTIFIERS  (LƯỢNG TỪ)
1. Từ chỉ số lượng đi với danh từ số nhiều - Some/ any (một vài)           I want to buy some new pencils.  (Tôi muốn mua vài cây viết chì mới.)          There aren’t any chairs in the room.  (Không có cái ghế nào ở trong phòng cả.) - Many          There aren’t many people living here.  (Không có nhiều người sống ở đây.) - A large number of          He has a large number of English books.  (Anh ta có một số sách tiếng Anh.) -  A great number of          A great number of students said they were forced to practise the piano.         (Rất nhiều học sinh bảo rằng họ bị ép phải luyện piano) - Plenty of         There were plenty of berries.  (Có nhiều trái mâm xôi.) - A lot of/ lots of          He has a lot of/ lots of friends here.  (Anh ta có nhiều bạn ở đây.) - Few/ a few           Few people can say that they always tell the truth.  (Rất ít người nói rằng họ luôn luôn nói thật.)          We’ve got a little bacon and a few eggs.  (Chúng tôi có một ít thịt xông khói và một vài quả trứng.) - Several          I’ve checked it several times.  (Tôi đã kiểm tra nó vài lần rồi.) 2. Từ chỉ số lượng đi với danh từ đếm được số ít - Every         I go for walk every morning.  (Tôi đi bộ mỗi sáng.) - Each          Each day seems to pass very slowly.  (Mỗi ngày dường như trôi qua rất chậm.) 3. Từ chỉ số lượng đi với danh từ không đếm được - Some/ any        Would you like some beer?  (Bạn có muốn uống bia không?)        We haven’t got any butter.  (Chúng tôi không có tí bơ nào.) - Much         Does the newspaper have much information?  (Tờ báo có nhiều thông tin không?) - A large amount of         He borrowed a large amount of money. (Anh ta đã mượn một số tiền lớn.) - A great deal of        A dishwasher uses a great deal of electricity.  (Máy rửa bát sử dụng rất nhiều điện.) - Plenty of         I have plenty of food.  (Tôi có nhiều thức ăn.) - A lot of/ Lots of         We need a lot of/ lots of time to learn a foreign language.           (Chúng ta cần nhiều thời gian để học ngoại ngữ.) - Little/ a Little         There is little sugar in my coffee.  (Có rất ít đường trong cà phê của tôi. )         Let’s go and have a drink. We have got a little time before the train leaves.        (Hãy đi và nhậu thôi. Chúng ta còn một ít thời gian trước khi tàu rời bánh.) Lưu ý: - some: dùng trong câu khẳng định, câu yêu cầu, lời mời, lời đề nghỉ. - any: dùng trong câu phủ định, nghi vấn - many, much: dùng trong câu phủ định