ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II MÔN CÔNG NGHỆ, LỚP 6 Thờigianlàmbài: 45 phút

Đềsố 1.
I. Trắcnghiệmkháchquan (4 điểm)
Hãykhoanhtrònvàomộttrongcácchữcái A,B,C,Dđứngtrướccâutrảlờimàem cholàđúng (từcâu 1 đếncâu 4).
Câu 1. Đâylànhiệtđộantoàntrongnấunướng, vi khuẩnbịtiêudiệthoàntoàn:
A. → . B. → . C. → . D. -→ -.
Câu 2.Sốmónăntrongbữaănthườngngàylà:
A. 1 đến 2 món. B. 5 đến 6 món. C. 3 đến 4 món. D. 6 móntrởlên.
Câu 3. Thiếuchấtđạmtrầmtrọng, trẻemsẽbịbệnh:
A. béophì. B. suydinhdưỡng. C. huyếtáp. D. timmạch.
Câu 4. Chuẩnbịthựcphẩmchothựcđơn,cầnchú ý mua:
A. thựcphẩmngon ở 2 nhóm, sốlượngnhiều. B. thựcphẩmtươingon ở 3 nhóm, sốlượngnhiều. C. thựcphẩmtươi ở 4 nhóm, sốlượngnhiều. D. thựcphẩmtươingon ở 4 nhóm, sốlượngvừađủ.
Câu 5.Hãynốicụmtừ ở cộtAvớicụmtừ ở cột B đểđượccâutrảlờiđúng:
II. Tựluận (6 điểm)
Câu 6. Đểthựcphẩmkhôngbịmấtnhiềuchấtdinhdưỡng, nhấtlàcácsinhtố dễ tan trongnước, cầnchú ý điềugìkhibảoquản, sơchếvàchếbiếnmónăn?
Câu 7. Thếnàolàbữaănhợplí? Nêuquytrìnhtổchứcbữaăntronggiađình.
Câu 8. Thếnàolàcânđốithu – chi? Nếu ở mộtgiađìnhcótổngcáckhoản chi lớnhơntổngthunhậpsẽxảyrahậuquảgì? Emcóthểlàmgìđểgópphầntăng thunhậpgiađình?
A
      
B

1. Ănnhiềuchấtđườngbộtvàchấtbéocóthểmắcbệnh
2. Khiđun, nấu, mộtphầnchấtkhoángsẽ
3. Phụnữcóthaicầnănnhữngthựcphẩm
4. Sựxâmnhậpcủa vi khuẩncóhạivàothựcphẩmgọilà

a) giàuchấtđạm, canxivàsắt.
b) nhiễmtrùngthựcphẩm.
c) nhiễmđộcthựcphẩm.
d) bayhơi.
e) hoà tan vàonước.
g) béophì.