1
BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

GIÁO TRÌNH

XÁC ĐỊNH NHU CẦU THỊ
TRƢỜNG VÀ LỰA CHỌN SẢN
PHẨM NÔNG LÂM KẾT HỢP
MÃ SỐ:MĐ01
NGHỀ SẢN XUẤT NÔNG LÂM KẾT HỢP
Trình độ: Sơ cấp nghề

NhasachMienphi.com

2
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN:
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được
phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham
khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh
doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
MÃ TÀI LIỆU: MĐ 01

NhasachMienphi.com

3
LỜI GIỚI THIỆU
Hiện nay, Đảng và Nhà nước ta rất quan tâm đến người dân, khuyến khích
và tạo mọi điều kiện cho người dân làm giầu, dân có giầu thì nước mới mạnh.
Đề án 1956 “ Đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020” của Chính
phủ nhằm nâng cao chất lượng lao động nông thôn, đáp ứng yêu cầu công
nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn. Trong điều kiện kinh tế thị
trường, hoạt động sản xuất kinh doanh có hiệu qủa là một trong những yêu cầu
cấp bách của các ngành nghề trong đó nghề “Sản xuất nông lâm kết hợp” phục
vụ công tác đào tạo nghề cho lao động nông thôn thì việc biên soạn tài liệu dùng
cho người học nghề trình độ Sơ cấp là hết sức cần thiết.
Giáo trình mô đun “ Xác định nhu cầu thị trường và lựa chọn sản phẩm
nông lâm kết hợp“ là một trong những tài liệu phục vụ cho nghề sản xuất nông
lâm kết hợp. Giáo trình này được biên soạn một cách ngắn gọn phân bổ hợp lý
giữa lý thuyết và thực hành nhằm cung cấp những kiến thức, kỹ năng về xác
định nhu cầu thị trường và lựa chọn sản phẩm nông lâm kết hợp.
Để phổ cập kiến thức về xác định nhu cầu thị trường và lựa chọn sản
phẩm nông lâm kết hợp trong thực tiễn sản xuất cho nông dân. Chúng tôi xin
giới thiệu giáo trình “Xác định nhu cầu thị trường và lựa chọn sản phẩm nông
lâm kết hợp“. Giáo trình được tổ chức giảng dạy đầu tiên của nghề sản xuất
nông lâm kết hợp; Giáo trình này gồm các nội dung chính sau:
Bài 1: Kiến thức cơ bản về thị trường
Bài 2: Xác định nhu cầu thị trường và lựa chọn sản phẩm nông lâm kết
hợp
Chúng tôi biên soạn giáo trình này với mục đích: Làm giáo trình giảng dạy;
Tài liệu cho người học trình độ Sơ cấp nghề; Tài liệu tham khảo cho những người có
nhu cầu xác định nhu cầu thị trường, lựa chọn cây trồng, vật nuôi trong hệ thống
nông lâm kết hợp.
Để hoàn thành giáo trình này, chúng tôi chân thành cảm ơn sâu sắc đến Vụ tổ
chức Cán bộ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Tổng cục Dạy nghề - Bộ Lao
động Thương binh và Xã hội, lãnh đạo Trường Cao đẳng nghề Công nghệ và Nông
lâm Đông Bắc, các bạn đồng nghiệp đã tạo điều kiện và giúp đỡ chúng tôi trong quá
trình thu thập tài liệu và biên soạn giáo trình này, song vì thời gian có hạn nên không
thể tránh khỏi những sai sót rất mong được sự đóng góp và xây dựng của bạn đọc để
giáo trình ngày càng hoàn thiện hơn.
Xin trân trọng giới thiệu giáo trình!
Tham gia biên soạn
1.Ths. Trần Đình Mạnh - Chủ biên
2.Ths. Hoàng Thị Thắm
3. Kỹ sư Trần Quang Minh

NhasachMienphi.com

4
MỤC LỤC
ĐỀ MỤC

TRANG

LỜI GIỚI THIỆU ............................................................................................ 1
MỤC LỤC ........................................................................................................ 4
MÔ ĐUN: XÁC ĐỊNH NHU CẦU THỊ TRƢỜNG VÀ LỰA CHỌN SẢN
PHẨM NÔNG LÂM KẾT HỢP ...................................................................... 5
Giới thiệu mô đun: ......................................................................................... 5
BÀI 1: KIẾN THỨC CƠ BẢN VỀ THỊ TRƢỜNG ....................................... 6
Mục tiêu: ........................................................................................................ 6
A. Nội dung .................................................................................................... 6
1. Các khái niệm cơ bản ................................................................................. 6
2. Thị trường và kinh tế thị trường .................................................................. 7
3. Marketing ................................................................................................. 10
B. Câu hỏi kiểm tra nhận thức ...................................................................... 11
C. Ghi nhớ .................................................................................................... 12
BÀI 2: XÁC ĐỊNH NHU CẦU THỊ TRƢỜNG VÀ LỰA CHỌN SẢN
PHẨM NÔNG LÂM KẾT HỢP .................................................................... 13
Mục tiêu: ...................................................................................................... 13
A. Nội dung .................................................................................................. 13
1. Xác định nhu cầu thị trường trong sản xuất nông lâm kết hợp .................. 13
2. Lựa chọn sản phẩm sản xuất trong nông lâm kết hợp................................ 24
B. Các bước và cách thức thực hiện công việc:............................................. 25
C. Câu hỏi nhận thức, bài tập và sản phẩm thực hành của học viên .............. 27
D. Ghi nhớ.................................................................................................... 27
HƢỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN XÁC ĐỊNH NHU CẦU THỊ
TRƢỜNG VÀ LỰA CHỌN SẢN PHẨM NÔNG LÂM KẾT HỢP:........... 28
I. Vị trí, tính chất của mô đun: ...................................................................... 28
II. Mục tiêu của mô đun: .............................................................................. 28
III. Nội dung chính của mô đun: ................................................................... 28
IV. Hướng dẫn thực hiện bài tập, bài thực hành ............................................ 28
V. Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập ........................................................ 29
VI. Tài liệu tham khảo .................................................................................. 30

NhasachMienphi.com

5
MÔ ĐUN: XÁC ĐỊNH NHU CẦU THỊ TRƢỜNG
VÀ LỰA CHỌN SẢN PHẨM NÔNG LÂM KẾT HỢP
Mã mô đun: MĐ01
Giới thiệu mô đun:
Mô đun “ Xác định nhu cầu thị trường và lựa chọn sản phẩm nông lâm kết
hợp” là mô đun khởi đầu của nghề sản xuất nông lâm kết hợp;
Mục tiêu của mô đun giúp người học nắm được những kiến thức cơ bản
về thị trường, xác định nhu cầu thị trường và lựa chọn sản phẩm sản xuất trong
nông lâm kết hợp. Qua đó xác định vai trò, trách nhiệm của bản thân người học
đối với việc học nghề để tự tạo việc làm và phát triển kinh tế gia đình, địa
phương;
Phương pháp học tập: Người học đọc trước tài liệu; nghe giáo viên trình
bày bài giảng, suy nghĩ, nhận thức về kiến thức thu nhận được; học viên thảo
luận theo nhóm và làm bài tập kiểm tra định kỳ và kiểm tra hết môn;
Phương pháp đánh giá kết quả học tập của mô đun:
- Phương pháp kiểm tra:
+ Lần 1: Sau khi kết thúc bài 1, nội dung kiểm tra bài 1; Hình thức kiểm
tra: Lý thuyết; Thời gian kiểm tra 01 giờ.
+ Lần 2: Sau khi kết thúc bài 2, nội dung kiểm tra bài 2; Hình thức kiểm
tra: 01 bài tập về xác định nhu cầu thị trường; Thời gian kiểm tra 01 giờ.
+ Kiểm tra hết mô đun: Sau khi kết thúc cả 2 bài, nội dung kiểm tra bài 1
và bài 2; Hình thức kiểm tra: Kết hợp cả lý thuyết và thực hành; Thời gian kiểm
tra 02 giờ.
- Nội dung đánh giá:
+ Thời gian tham gia học tập nhiều hơn 80% tổng số giờ qui định
+ Người học phải qua kiểm tra 02 bài định kỳ, 01 bài kiểm tra hết môn và
đạt kết quả từ 5 điểm trở lên
+ Trình bày kiến thức, kỹ năng theo mục tiêu mô đun
+ Hình thức kiểm tra: Viết
+ Kết quả kiểm tra đánh giá theo thang điểm 10. Phần lý thuyết chiếm
60%, bài tập thực hành chiếm 40%.

NhasachMienphi.com

6
Bài 1: Kiến thức cơ bản về thị trƣờng
Mục tiêu:
Học xong bài này học viên có khả năng:
- Trình bày được các khái niệm cơ bản về thị trường, bản chất của thị
trường;
- Phân biệt được các đặc trưng của thị trường, chức năng và nhiệm vụ
marketing;
- Có tinh thần trách nhiệm, có thái độ cầu thị và tiến bộ, hợp tác, chia sẻ
kinh nghiệm.
A. Nội dung
1. Các khái niệm cơ bản
1.1. Nhu cầu
Là hình thức thể hiện sự tồn tại (sự sống) và sự vận động của con người
trong cuộc sống
1.2. Mong muốn
Là nhu cầu phù hợp với nét tính cách văn hóa của con người (thói quen,
đặc điểm tâm sinh lý, giới tính, dân tộc, tôn giáo…)
1.3. Cầu (yêu cầu)
Là mong muốn phù hợp với khả năng thanh toán của con người ở trên thị
trường
Nói cách khác: Cầu phải thỏa mãn hai điều kiện từ cả hai phía, phía người
mua (người có yêu cầu) và phía người bán (người đáp ứng yêu cầu thông qua
trao đổi ở trên thị trường)
1.4. Sản phẩm
Là những hàng
hóa, dịch vụ, tiện nghi
mà người bán mong
muốn và cần đem đáp
ứng cho người tiêu dùng

Hình 01: Sản phẩm rau xanh, củ quả và cây giống

NhasachMienphi.com

7
1.5. Khách hàng
Là những người đi
mua sản phẩm trên thị
trường để đáp ứng nhu
cầu của mình

Hình 02: Khách hàng mua gạo trong siêu thị

1.6. Người bán
Là người sở hữu sản phẩm với mong muốn đáp ứng cho khách hàng
(người mua) vì mục đích thu lợi
1.7. Cung
Là bên bán (một loại sản phẩm tương tự) cùng khối lượng sản phẩm mà
họ có thể đáp ứng cho bên cầu
1.8. Giá cả
Là biểu hiện bằng tiền của giá trị của sản phẩm, là sự đối thoại giữa sản
phẩm với khách hàng.
2. Thị trường và kinh tế thị trường
2.1.Thị trường
2.1.1. Khái niệm thị trường
Sơ đồ 01: Mô tả thị trƣờng sản phẩm, hàng hóa
S¶n phÈm, hµng
hãa

Ng-ê
i
b¸n

ThÞ tr-êng

TiÒ
n

NhasachMienphi.com

Ng-ê
i
mua

8
Hiện nay có rất nhiều khái niệm về thị trường, nhưng ở đây chỉ nêu ra
khái niệm chủ yếu:
+ Thị trường là một hình thức biểu hiện sự phân công lao động xã hội (ở
đâu có sự phân công lao động ở đó có thị trường)
+ Thị trường là nơi, địa điểm diễn ra các hoạt động chuyển nhượng, mua
bán, trao đổi hàng hoá, dịch vụ
+ Thị trường là nơi gặp nhau giữa cung và cầu.
+ Thị trường là tổng hợp các quan hệ kinh tế hình thành trong hoạt động
mua và bán.
* Tóm lại:
+ Thị trường là nơi gặp nhau giữa người mua và người bán.
+ Thị trường là biểu hiện sự thu gọn của quá trình mà thông qua đó các
quyết định của các gia đình về tiêu dùng những mặt hàng nào, các quyết định
của các công ty về sản xuất cái gì? sản xuất như thế nào?
2.1.2. Bản chất của thị trường
Bản chất của thị trường là chịu sự chi phối của các quy luật giá trị, cung
cầu, cạnh tranh và quy luật lưu thông tiền tệ.
2.1.3. Các loại thị trường:
- Thị trường hàng hoá;
- Thị trường tài chính;
- Thị trường lao động;
- Thị trường bất động sản;
- Thị trường chứng khoán…
2.2. Kinh tế thị trường
- Kinh tế thị trường là kinh tế hàng hoá phát triển ở trình độ cao, khi tất
cả các quan hệ kinh tế trong quá trình sản xuất xã hội đều được tiền tệ hoá. Cụ
thể các yếu tố sản xuất như: Vốn, tài sản, sức lao động, chất xám, các sản phẩm,
dịch vụ làm ra đều có giá, mà giá cả hình thành bởi quy luật cung cầu trên thị
trường quyết định.
- Những điều kiện của kinh tế thị trường:
+ Tính tự chủ cao của các chủ thể kinh tế, hộ độc lập với nhau và toàn
quyền quyết định với hoạt động kinh doanh của mình, sản xuất ra cái gì? Sản
xuất như thế nào? Sản xuất cho ai?.
+ Người bán và người mua tự do giao dịch với nhau.
+ Mua bán theo giá cả thị trường.
+ Đảm bảo có đủ thông tin về thị trường.

NhasachMienphi.com

9
2. 3. Đặc trưng của thị trường cân đối
2.3.1. Đặc trưng số 1
- Giá trị trung bình là hạt nhân để vận hành thị trường có lợi cho cả hai (bên
bán và mua)
- Giá trị thấp: Dẫn đến cạnh tranh giữa người bán với nhau
- Giá trị cao: Dẫn đến cạnh tranh giữa người mua với nhau.
2.3.2. Đặc trưng số 2
Giá cả trung bình là hình thức trao đổi cụ thể của giá trị trung bình, giá trị
trung bình lại thông qua tác dụng nảy sinh của giá cả trung bình. Vận hành thị
trường giao động xây dựng xung quanh giá trị trung bình là đặc trưng thứ hai
của thị trường thế cân bằng.
2.3.3. Đặc trưng số 3
Cung - cầu thích hợp
Sơ đồ 02: Mô tả quan hệ cung cầu
CÇu >
Cung

Cung,
Cung, cÇu
cÇu
thÝchthÝch
hîp
hîp
Cung >
CÇu

C¹nh
tranh
ng-êi
mua
Gi¸ trÞ
Gi¸ trÞ
trung
trung
b×nh b×nh

C¹nh
tranh
ng-êi
b¸n

T¨ng gi¸

Gi¸ c¶
Gi¸ c¶
trung
trung
b×nh b×nh
Gi¶m gi¸

2.4. Quy luật và đặc tính cơ bản của thị trường
2.4.1. Quy luật cạnh tranh
Trong cơ chế thị trường có nhiều quy luật hoạt động như quy luật cung
cầu, quy luật giá trị... nhưng quan trọng và là đặc trưng cơ bản của thị trường là
quy luật cạnh tranh.
1) Hoạt động của quy luật cạnh tranh
Trong cơ chế thị trường hàng hoá sản xuất ra là để bán, muốn bán được
hàng ai cũng tìm cách để cạnh tranh, giành giật khách hàng chiếm lĩnh thị
trường lầm sao để hàng của mình bán được nhiều, làm sao người ta chỉ mua

NhasachMienphi.com

10
hàng của mình mà không mua hàng của người khác. Nếu bán được hàng là kinh
doanh thành đạt, còn nếu không bán được hàng là thua lỗ. Tình trạng ở trên diễn
ra phổ biến và ngày càng gay gắt trong cơ chế thị trường.
2) Các yếu tố quyết định cạnh tranh
- Một câu hỏi đặt ra: Tại sao người ta mua hàng của người này mà lại không
mua hàng của người khác;
- Có 4 yếu tố quyết định thắng lợi của cạnh trạnh;
+ Sản phẩm và chất lượng sản phẩm
+ Giá cả
+ Sự tiêu thụ, địa điểm trao đổi
+ Thái độ dịch vụ
2.4.2. Quy luật về hiệu quả của sản xuất hàng hoá
Chúng ta đều biết giữa các yếu tố chi phí (hao phí lao động, chi phí vật
tư...) và sản lượng cây trồng, vật nuôi có quan hệ chặt chẽ.
Nhưng trong phương thức sản xuất hàng hoá (sản xuất là để bán) điều
nông dân quan tâm là đầu tư như thế nào để thu được nhiều lãi (lợi nhuận) nhất
trên một đơn vị đầu tư.
3. Marketing
3.1. Nguyên nhân ra đời Marketing
Vào cuối thế kỷ XIX đầu thế kỷ XX, chủ nghĩa tư bản vấp phải những
cuộc khủng hoảng triền miên, việc bán hàng giảm sút nhanh chóng, cạnh tranh
giữa những người bán diễn ra gay gắt. Thị trường từ chỗ do người bán khống
chế trở thành thị trường do người mua quyết định. Một nhà kinh tế phương tây
là Marshal Fiel đã nhận xét "khách hàng bao giờ cũng có lý" hoặc như người ta
vẫn nói "người mua là bà Hoàng của người bán". Mặt khác do khoa học công
nghệ phát triển như vũ bão, sản phẩm được sử dụng trong xã hội ngày một
phong phú và đa dạng hơn, thị hiếu của người tiêu dùng cũng thay đổi nhanh
chóng, đã làm cho sản phẩm trở nên lạc hậu, việc bán hàng ngày một khó khăn.
Trải qua gần 1 thế kỷ các nhà tư bản mới dựng ra một hệ thống quan điểm
triết lý của nền kinh tế hàng hoá, có thể tóm tắt như sau:
+ Người tiêu dùng chỉ ưu thích những sản phẩm phù hợp với thị trường của
họ, tức là:
- Chỉ nên bán cái thị trường cần hơn là nên bán cái mình có
- Người mua là "bà Hoàng" của người bán.
- Người mua nói chung các đòi hỏi của họ lµ đúng
- Người tiêu dùng chỉ ưu thích những sản phẩm có chất lượng với giá cả
phải chăng, cách bán hợp lý, tức là thị trường luôn có sự cạnh tranh.

NhasachMienphi.com

11
3.2. Khái niệm Marketing
Marketing là khoa học nghiên cứu các quy luật cung cầu, giá cả trên thị
trường và hệ thống các phương pháp, các nghệ thuật, các thủ đoạn làm cho quá
trình sản xuất phù hợp với yêu cầu và đạt hiệu quả kinh tế xã hội cao nhất.
Marketing bắt nguồn từ tiếng Anh "To market" là làm thị trường và "ing"
biểu thị sự kết thúc một công việc.
3.3. Nhiệm vụ của Marketing
- Làm cho sản xuất phù hợp với tiêu dùng
- Tổ chức tốt lưu thông hàng hoá.
3.4. Chức năng của Marketing
3.4.1. Chức năng làm thích ứng sản phẩm với nhu cầu thị trường.
Người sản xuất phải nghiên cứu thị trường và đáp ứng nhu cầu thị trường,
phải có chính sách sản phẩm toàn diện và linh hoạt để thích ứng thị trường.
3.4.2. Chức năng phân phối hàng hoá
Bao gồm các hoạt động phân phối hàng hoá đến người tiêu dùng (chế
biến, bán buôn, bán lẻ, đại lý).
3.4.3. Chức năng tiêu thụ hàng hoá
Làm cho người mua vừa lòng, hài lòng, biểu hiện chính sách giá cả
khuyến khích người mua và nâng cao nghệ thuật nghiệp vụ bán hàng để hấp dẫn
người mua.
3.4.4. Chức năng yểm trợ và khuyếch trương
Nhằm lôi kéo khách hàng về phía mình, nâng cao uy tín của hàng hoá và
tăng cường khả năng tiêu thụ hàng hoá.
Nội dung: Quảng cáo, giới thiệu sản phẩm, hội trợ, hội thảo, hội nghị
khách hàng
Chú ý: Các chức năng trên luôn gắn bó có mối quan hệ hữu cơ với nhau.
Trong đó chức năng thứ 1 giữ vai trò thứ 1.
B. Câu hỏi kiểm tra nhận thức
Câu 1: Trình bày các khái niệm cơ bản, khái niệm về thị trường và kinh tế thị
trường?
Câu 2: Cho biết nhà sản xuất nên tăng hay giảm số lượng sản phẩm trong các
trường hợp sau:
a) Tổng cung > Tổng cầu;
b) Tổng cung < Tổng cầu;
c) Tổng cung = Tổng cầu;
Câu 3: Cho biết chức năng của Marketting?

NhasachMienphi.com

12
C. Ghi nhớ
- Nhu cầu: Là hình thức thể hiện sự tồn tại (sự sống) và sự vận động của
con người trong cuộc sống
- Mong muốn: Là nhu cầu phù hợp với nét tính cách văn hóa của con
người (thói quen, đặc điểm tâm sinh lý, giới tính, dân tộc, tôn giáo…)
- Cầu (yêu cầu): Phải thỏa mãn hai điều kiện từ cả hai phía, phía người
mua và phía người bán
- Sản phẩm: Là những hàng hóa, dịch vụ, tiện nghi mà người bán mong
muốn và cần đem đáp ứng cho người tiêu dùng
- Khách hàng: Là những người đi mua sản phẩm trên thị trường để đáp
ứng nhu cầu của mình
- Người bán: Là người sở hữu sản phẩm với mong muốn đáp ứng cho
khách hàng (người mua) vì mục đích thu lợi
- Thị trường là nơi gặp nhau giữa người mua và người bán.
- Nhiệm vụ của Marketing;
+ Làm cho sản xuất phù hợp với tiêu dùng
+ Tổ chức tốt lưu thông hàng hoá.

NhasachMienphi.com

13
Bài 2: Xác định nhu cầu thị trƣờng và lựa chọn sản phẩm nông lâm kết hợp
Mục tiêu:
Học xong bài này học viên sẽ:
- Trình bày được khái niệm, mục đích ý nghĩa và trình tự các bước xác
định nhu cầu thị trường.
- Lựa chọn được sản phẩm nông lâm kết hợp để tổ chức sản xuất phù hợp
với điều kiện tự nhiên và đặc thù của địa phương và nhu cầu của thị trường;
- Có thái độ nhận thức đúng việc lựa chọn sản phẩm
A. Nội dung chính
1. Xác định nhu cầu thị trường trong sản xuất nông lâm kết hợp
1.1. Khái niệm
Là quá trình thu thập, xử lý thông tin về khách hàng, các nhà sản xuất để
xác định khả năng sản xuất, tiêu thụ một hoặc một số sản phẩm cây trồng, vật
nuôi trong sản xuất nông lâm kết hợp
1.2. Mục đích, ý nghĩa của việc xác định nhu cầu thị trường
- Tìm ra đúng nhu cầu của khách hàng, của thị trường về một hoặc một số
sản phẩm cây trồng, vật nuôi
- Tìm ra tất cả các đối thủ phải cạnh tranh, tiềm lực, thủ đoạn, hành vi mà
họ sẽ sử dụng trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm có thể gây hậu quả xấu đến
hoạt động sản xuất kinh doanh của nhà sản xuất
- Hiểu biết tổng quát thị trường chung của xã hội, của vùng và ở nước
ngoài.
- Hàng hoá của mình được tiêu thụ ở thị trường nào? Trong nước hay
ngoài nước, thị trường cạnh tranh hay hỗn loạn.
- Xác định cho đúng thị trường kinh doanh cụ thể, thị trường trực tiếp
thực hiện những mặt hàng sản xuất kinh doanh của mình cụ thể là:
+ Mặt hàng là con giống hay cây giống, lúa gạo, hay mặt hàng gì?
+ Loại sản phẩm nào được tiêu thụ ở nông thôn, loại nào qua dịch vụ, bán
buôn…
+ Hàng hoá bán buôn số nào bị cạnh tranh, số nào bị o ép, số nào độc
quyền.
+ Những sự kiện biến động về giá cả do quan hệ cung và cầu
+ Đánh giá phân tích các bạn hàng hiện có, tìm kiếm bạn hàng mới
+ Tìm hiểu các đối thủ cạnh tranh của mình, để hạn chế rủi ro.
1.3. Trình tự các bước xác định nhu cầu thị trường

NhasachMienphi.com

14
1.3.1. Xác định thông tin cần thu thập
Mục đích của hoạt động xác định thông tin cần thu thập là liệt kê được
toàn bộ các thông tin thị trường cần thu thập
Xác định nhu cầu thị trường cần rất nhiều thông tin khác nhau. Nhưng có
thể chia ra thành một số loại thông tin chủ yếu sau:
1) Thông tin về khách hàng
Trong quá trình khảo sát nhu cầu về sản phẩm từ cây trồng, vật nuôi
chúng ta cần thu thập các thông tin sau về khách hàng;
- Khách hàng là ai?
- Khách hàng cần những loại sản phẩm gì?
- Người ta cần bao nhiêu trong một năm?
- Người ta mua ở đâu? Giá cả thế nào? Quy cách, số lượng, chất lượng
sản phẩm như thế nào?
- Người ta mua khi nào?
- Nhu cầu về sản phẩm từ cây trồng, vật nuôi trong tương lai như thế nào?
(sự thay đổi của thị trường trong tương lai)
2) Thông tin về đối thủ cạnh tranh
Trong quá trình sản xuất kinh doanh, việc nắm bắt được các thông tin về
đối thủ cạnh tranh là hết sức quan trọng vì nhờ có những thông tin đó chúng ta
sẽ đưa ra những quyết định, những phương hướng sản xuất kinh doanh có lợi thế
hơn các đối thủ cạnh tranh, từ đó có thể chiếm lĩnh thị trường, thu hút khách
hàng mua sản phẩm của mình. Thông tin về đối thủ cạnh tranh cần thu thập:
- Trên thị trường có những nhà sản xuất nào?
- Loại sản phẩm gì?
- Số lượng, chủng loại sản phẩm sản xuất trong 1 năm?
- Giá bán sản phẩm? Quy cách, chất lượng sản phẩm của họ như thế nào?
- Họ bán sản phẩm của họ ở đâu?
- Trong tương lai thì quy mô sản xuất của họ sẽ mở rộng hay thu hẹp?
- Họ trồng trọt, chăn nuôi ra làm sao? Khả năng tài chính của họ như thế
nào?...
3) Thông tin về các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất
Việc sản xuất nông lâm kết hợp chịu tác động bởi các yếu tố sau:
- Chính sách, chủ trương của Đảng, Nhà nước như: Luật, nghị định, quyết
định, thông tư, pháp lệnh, nghị quyết, chiến lược phát triển của ngành, địa
phương. Các chính sách, chủ trương của Đảng và Nhà nước sẽ ảnh hưởng đến
nhu cầu, hoạt động sản xuất kinh doanh, tiêu thụ sản phẩm nông lâm kết hợp mà

NhasachMienphi.com

15
chúng ta sản xuất. Những tác động của chính sách và chủ trương thường trên các
mặt sau:
+ Cung cầu sản phẩm từ cây trồng, vật nuôi trên thị trường
+ Việc huy động vốn của hộ sản xuất kinh doanh; Ví dụ: Nhà nước có
chính sách hỗ trợ các hộ trang trại trong việc vay vốn (vay vốn không cần thế
chấp) sẽ giúp các hộ dễ dàng hơn trong việc vay vốn ngân hàng để sản xuất.
+ Tác động về mặt kỹ thuật sản xuất; Ví dụ: Khi quyết định 1956 ra đời,
nông dân có thể đề nghị các cơ sở dạy nghề đào tạo cho mình những kiến thức
về trồng trọt, chăn nuôi trong hệ thống nông lâm kết hợp phù hợp với phương
hướng sản xuất kinh doanh hiện nay.
+ Tác động đến cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất: Nhờ chương trình 135 các
địa phương được Nhà nước đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng giúp cho việc sản
xuất kinh doanh được thuận lợi hơn…
- Nguồn cung cấp đầu vào cho sản xuất nông lâm kết hợp
Nguồn cung cấp đầu vào bao gồm: vốn, lao động kỹ thuật, vật tư, nhiên
liệu, cây con giống… Khi sản xuất kinh doanh các nhà sản xuất cần phải chú ý
đến những vấn đề này vì nếu thị trường có khả năng tiêu thụ sản phẩm nhưng
nguồn cung cấp nguyên liệu phục vụ cho sản xuất gặp khó khăn thì chúng ta sẽ
khó có thể tiến hành sản xuất kinh doanh.
- Các rủi ro thường gặp khi sản xuất kinh doanh
Các rủi ro có thể đến từ việc thay đổi các chính sách của Đảng và Nhà
nước, mất cắp, chộm, dịch bệnh, lũ lụt, hạn hán, hỏa hoạn…
* Chú ý: Việc xác định nhu cầu thị trường toàn diện thì chúng ta cần có hầu như
toàn bộ các thông tin đã giới thiệu ở trên. Nhưng trong thực tế khi xác định nhu
cầu thị trường chúng ta chỉ cần một hoặc một số thông tin trên.
1.3.2. Xác định nguồn cung cấp thông tin
Sau khi đã xác định được các nguồn thông tin cần thu thập, các nhà xác
định nhu cầu thị trường cần phải xác định các nguồn cung cấp thông tin cho
từng loại thông tin.
Mục đích của hoạt động xác định nguồn cung cấp thông tin là xác định
được các nguồn cung cấp thông tin thích hợp cho từng loại thông tin cần thu
thập;
Việc xác định nguồn cung cấp thông tin hợp lý sẽ giúp cho các nhà xác
định nhu cầu thị trường thu được đầy đủ các thông tin cần thiết, tiết kiệm tiền,
thời gian và các nguồn lực khác.
Mỗi nguồn cung cấp thông tin khác nhau có thể cung cấp cho chúng ta số
lượng và độ chính xác của thông tin là khác nhau. Để kiểm tra mức độ chính xác
và hoàn chỉnh c